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Schioppettino

Der Schioppettino ist eine Rebsorte aus dem Friaul, sie trägt dort manchmal den Namen Ribolla nera. Sie wurde schon im 13. Jahrhundert erwähnt, war aber nach der Reblaus-Katastrophe der 1870er Jahre fast ausgestorben. Glücklicherweise ist die Rebsorte jetzt wieder zurück. Aufgrund seiner Aromen von Himbeeren und Veilchen abge...

Der Schioppettino ist eine Rebsorte aus dem Friaul, sie trägt dort manchmal den Namen Ribolla nera. Sie wurde schon im 13. Jahrhundert erwähnt, war aber nach der Reblaus-Katastrophe der 1870er Jahre fast ausgestorben. Glücklicherweise ist die Rebsorte jetzt wieder zurück. Aufgrund seiner Aromen von Himbeeren und Veilchen abgerundet von einigen pfefferigen Noten macht man heute kräftig-strukturierte Weine daraus.

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